посчитать количество вхождений слова в строке

Нужно средствами Access сделать подсчет количества вхождения слова в сроке. По сути нужен полнотекстовый поиск, которого нет в аксесе. для начала хотя бы посчитать вхождение слова test в строке 'test test test'

recvezitor

полнотекстовый поиск, которого нет в аксесе

Чего, чего нет в аксесе??

recvezitor

посчитать вхождение слова test в строке 'test test test'

Ну, например
?ubound(split("testtesttest","test"))
3

Неужели есть? ни разу не встречал.

?ubound(split("testtesttest","test")) - это точно sql оператор?

recvezitor,
нет, Split и Ubound это функции ВБА. В аксе есть возможность включать в запросы функции, в том числе пользовательские.