Записывается это в журнале транзакции.Это файл(ы) с расширением .ldf. А вот как долго это там хранится зависит от выбранной recovery model и системы архивации базы.
Из наиболее извезстных утилит для просмотра лога есть утилита
Lumigent LOgExplorer
Из встроенных команд есть недокументированная DBCC LOG()
ЗЫ
Крэк к утилите в этом форуме можете не искать.